潛雪教練每年都在妙高帶日本滑雪團，這篇不是網路資訊彙整，而是我們實際住過、吃過、帶學員去過之後留下來的真心推薦。從交通接駁、住宿評比、必吃美食到伴手禮一次掏出來分享給大家！下滑開始規劃你的完美雪季假期吧！
妙高交通篇
東京搭火車前往妙高方式
上野或東京搭新幹線到長野（約 90 分鐘），再轉私鐵到妙高高原站（約 40 分鐘）。從東京/上野站搭乘北陸新幹線「かがやき（Kagayaki）」或「はくたか（Hakutaka）」到長野站，出站後轉乘北信濃線（しなの鉄道北しなの線），抵達妙高高原站。
查詢火車即時班次
新幹線及轉乘私鐵的實際時刻每季會有調整，建議出發前自行查詢當天最順的班次：
- Yahoo! 路線情報：輸入「上野」或「東京」→「妙高高原」，可直接查到完整轉乘班次與時間
- JR 東日本時刻表：查新幹線各站時刻
教練小提醒
- 去程建議：建議中午前搭上新幹線，下午即可悠閒抵達妙高，順利辦理入住 Check-in。
- 回程注意：最後一天如果想滑到中午再離開，請注意妙高高原站到長野站的私鐵班次 不像新幹線那麼密集。建議前一天先查好回程時刻表！
- 飯店接駁：大部分飯店都有提供車站往返接駁服務，建議出發前先與飯店預約好接送時間。
- 公車／計程車：若沒有接駁，也可以在車站直接搭乘公車或計程車前往溫泉街，車程約 10 分鐘 即可抵達。
自駕前往妙高方式與注意事項
如果是多人同行或想更彈性安排行程，也可以考慮在長野站租車自駕上山。
雪季期間開車前往長野或新潟妙高地區，安全性是首要考量，請務必確認租賃車輛具備四輪驅動（4WD）與雪胎，兩者缺一不可。雪地路面濕滑且容易有暗冰，僅有雪胎但非 4WD 的車輛在坡道起步時極易打滑。
為了行車安全，下訂租車前請務必向租賃公司再次口頭或書面確認配置。
妙高住宿篇
滑完一整天的粉雪，回到舒適的飯店泡湯放鬆是滑雪之旅最大的享受！妙高赤倉地區不僅雪況極佳，更擁有歷史悠久的天然溫泉與多元住宿選擇。
為了幫助大家輕鬆挑選最適合自己的落腳處，我們特別整理了赤倉溫泉區的熱門飯店，劃分為「溫泉體驗優先」、「離雪場最近」與「特色房型與優質服務」三大主題，並附上第一手教練實住心得與熱門口袋名單供大家參考！
赤倉ホテル
基本介紹
位於赤倉溫泉街中心，步行即可抵達雪道；館內浴池全採 100% 源泉掛け流し，源泉口多達 24 口，是溫泉街上湯量最豐沛的飯店之一；懷石料理選用當季日本海海鮮與妙高高原野菜；房型涵蓋日式榻榻米與洋室，滑完雪能直接回房泡湯放鬆。
教練實住心得
雖然飯店整體風格較傳統有歲月感，但維護得非常好！館內有多個大眾溫泉池，每天滑完雪都可以換泡不同的浴池，放鬆效果極佳。
地址：486 Akakura, Myoko, Niigata 949-2111
官網：http://www.akakura-hotel.com/
太閣溫泉
基本介紹
擁有大規模露天風呂，泡湯時可直面壯麗的妙高山景。泉質同時具備硫酸塩泉與碳酸氫塩泉，這種組合在日本溫泉中相當少見。餐飲以美食懷石為主，結合季節山產與日本海海鮮；房間空間寬敞，適合家庭或多人同行。
教練實住心得
飯店有經過翻修整新，硬體設備與空間質感都很棒，整體居住體驗非常舒服，屬於品質極佳的高級溫泉飯店。
地址：402 Akakura, Myoko, Niigata 949-2111
官網：https://h-taiko.net/
高原對山飯店
基本介紹
坐落在自然環境中，視野寬闊，部分房間可直接眺望雪景；飯店提供接駁服務，前往雪場相當方便；餐飲以新潟在地食材為主，適合想結合舒適住宿與妙高滑雪行程的旅客。
教練實住心得
飯店櫃檯有會講中文的員工，不怕語言溝通不良！就算沒住這家飯店，也非常推薦去他們的餐廳用餐，享受頂級的新潟和牛壽喜燒！
地址：426-2 Akakura, Myoko, Niigata 949-2111
官網：http://www.hoteltaizan.jp/
Oyado FURUYA
基本介紹
小而精緻的住宿，重視細節與待客服務，房間整潔、氛圍安靜；位置靠近赤倉溫泉區，雪場可步行或搭短程交通工具抵達，適合想遠離人潮、單純享受滑雪的旅客。
教練實住心得
經過整新後質感大升級！部分房型直接附有私人湯屋，極具隱密性。因為非常熱門，通常一開放預訂就會被搶光，喜歡尊榮體驗的話建議一定要及早預訂！
地址：549-6 Akakura, Myoko, Niigata 949-2111
官網：https://oyado-furuya.jp/tourism/
遠間旅館
基本介紹
傳統日式旅館風格，餐食以在地食材製作的和食料理為主，能體驗道地日本風情；規模不大但環境安靜、服務親切，館內設有天然溫泉，無館方接駁需自行安排交通，適合想要簡單舒適住宿的旅客。
地址：34-2 Akakura, Myoko, Niigata 949-2111
官網：https://myoko-akakura.com/
HUNTER Lodge
基本介紹
當地很受歡迎的民宿型住宿，木質裝潢帶有小木屋氛圍，老闆親切好客，常主動幫忙安排交通或滑雪資訊；樓下就是餐廳，用餐方便，距離妙高多個滑雪場都不遠，適合想體驗在地人情味的旅客。
地址：402 Akakura, Myoko, Niigata 949-2111
官網：https://h-taiko.net/
AKAKURA PARK HOTEL
基本介紹
地理位置靠近赤倉觀光與赤倉溫泉滑雪場，走路即可抵達雪道；設施完整，館內設有大浴場與餐廳，房型偏向簡單實用，對想把交通時間壓到最低的滑雪旅客來說相當方便。
地址：132 Akakura, Myoko, Niigata 949-2111
官網：https://a-park.jp/
The Address Akakura
基本介紹
住宿環境新穎現代化，與傳統日式旅館風格不同，兼具時尚設計感與舒適度。座落在赤倉溫泉街，鄰近雪場、餐廳與周邊商店，生活機能優越。
地址：228 585 Akakura, Myoko, Niigata 949-2111
官網：https://www.theaddressakakura.com
妙高餐廳篇
在妙高滑了一整天雪、消耗大量熱量後，最棒的享受莫過於用熱騰騰的在地美食填飽肚子！赤倉溫泉街雖然不大，但隱藏著不少讓人驚豔的在地老店與特色美食。
這篇特別為大家整理了赤倉溫泉街與雪場周邊的私房美食地圖，從暖胃的烏龍麵、份量十足的家常定食，到適合大快朵頤的燒肉、壽喜燒，以及意想不到的特色美式漢堡與雪場點心，幫你補滿體力，繼續迎戰明天的粉雪！
定食｜食堂たぬき
定食｜食堂こやま
燒肉｜焼肉屋 与六
基本介紹
位於溫泉街上的高人氣燒肉店，肉質優良、份量精緻，是滑雪季晚餐時段的超熱門店家（強烈建議提早預約或去現場排隊）。
燒肉｜食道園
基本介紹
溫泉街上另一間老牌燒肉店，單點肋條、外脊約 1,800～2,200 日元。招牌亮點是燒肉後作為收尾的「油拉麵」，風味不同於一般油拌麵，是店內的獨家特色。
壽喜燒｜高原ホテル対山
和牛漢堡｜No Name Myoko Taproom
基本介紹
赤倉溫泉街上的精釀啤酒吧，主打日本各地精選精釀啤酒。招牌為 A5 和牛漢堡，選用最高等級 A5 和牛，油花細緻、多汁入口即化。
沙威瑪｜kebab shop 501
基本介紹
位於赤倉觀光度假村滑雪場內（第一段四人座纜車下站出口附近），為滑雪季限定營業的雪場美食攤位（非溫泉街上）。
妙高伴手禮篇
結束了一趟完美的妙高滑雪之旅，離開前別忘了帶些在地特色的紀念品回去分享給親朋好友！新潟妙高不僅以優質粉雪聞名，更擁有近半世紀的老字號溫泉銘菓、著名的清酒名造，以及妙高高原獨特的在地名產。
這篇為大家精選了赤倉溫泉街與妙高高原車站旁的 3 家代表性老店，無論是現吃熱騰騰的溫泉饅頭、送禮大方的新潟地酒，或是搭車前最後補貨的特色土產，都能輕鬆打包帶回家！
溫泉饅頭｜萬寿堂
基本介紹
赤倉溫泉街上的老字號溫泉饅頭專賣店，自 1976 年創業至今已近 50 年。主打完全不含防腐劑與人工添加物，內餡嚴選高品質北海道紅豆，提供白砂糖與黑砂糖兩種經典口味。滑雪旺季一天可賣出近 5,000 個，是赤倉溫泉最具代表性的伴手禮。
地址：426-5 Akakura, Myoko, Niigata 949-2111
官網：https://www.manjudo.net/
在地地酒｜中村屋商店
基本介紹
位於赤倉溫泉街上的在地知名酒屋，主要販售新潟妙高山麓三家百年酒造（如千代の光、鮎正宗、君の井等）釀製的精選地酒，非常適合想帶優質日本酒回家送禮或自己收藏的旅客。
老字號土產｜カネタみやげ店
基本介紹
位於妙高高原車站正對面的老字號土產店，經營超過 50 年。店家招牌品項包含傳統笹だんご（竹葉糰子）、手作粽子、野沢菜、おやき（日式餡餅），以及妙高獨特的辛香調味料かんずり（寒造里），店內也會依季節販售當地山野草。
地址：315 Taguchi, Myoko, Niigata 949-2106
官網：http://www.kaneta-omiyage.com/
妙高常見問題篇
第一次安排妙高赤倉滑雪自由行嗎？教練特別整理了學員們最常問的 5 個交通、語言與訂房訂位問題，幫你一次破除疑慮，安心出發！
萬事俱備，只差這一步！準備好衝妙高的優質粉雪了嗎？
搞定了交通、住宿與美食，接下來就讓專業教練帶你安心享受極致粉雪吧！
不論你是第一次接觸滑雪的新手，還是想在妙高大雪道練功升級的雪友，我們都為你準備了最專業、親切的中文教學。
這檔雪季，讓我們陪你在妙高留下最棒的滑雪回憶！